はじめに: GMOが再び注目される背景と本記事の目的 GMOとは遺伝子組換え作物を指し、収量向上・耐病性・栄養強化などを目的に用いられます。近年、気候変動と人口増加という課題を背景に、安全性評価の透明性と表示制度の見直しが世界的に進んでいます。本記事はGMOの基本と、日本・欧米の表示制度を比較し、消費者が日常の購買判断で使えるポイントをわかりやすく解説することを目的とします。 GMOとは何か GMOとは、遺伝子組み換え技術を用いて作物の性質を改変した生物のことです。目的は収量の増加、耐病性・耐虫性の向上、栄養価の改善など多岐にわたります。従来の育種と異なり、特定の遺伝子を選択的に導入することで、短期間に望ましい性質を実現します。安全性評価は公的機関が行い、地域ごとに表示や規制の運用が異なります。具体例として、トウモロコシや大豆の耐除草性、米の栄養強化が挙げられます。 日本の表示制度と規制 日本では、GMO由来成分を含む食品について、表示義務と任意表示の運用が区別されています。原材料表示やアレルゲン表示を含む表示基準は関係省庁の指針に沿って定められており、消費者庁がGMO表